تبلیغات
پورتال علمی فرهنگی هنری تفریحی کرکبود - کوکوی سه رنگ
پورتال علمی فرهنگی هنری تفریحی کرکبود
مقالات تخصصی , علمی ,فرهنگی ,هنری ,مطالب جالب, خواندنی ,دیدنی ,تفریحی , کرکبود

آخرین مطالب سایت

طبقه بندی مطالب سایت

کوکوی سه رنگ

کوکوی سه رنگ
انرژی کل 3500 کیلو کالری

مواد لازم برای 10 تا 12 نفر:

.


گوشت چرخکده / 350 گرم
نمک، فلفل و ادویه/ به میزان لازم
رب گوجه فرنگی/ 1 قاشق سوپخوی
پیاز داغ/ 3 قاشق سوپخوی
سبزی کوکوی ریز خرد کرده/ 500 گرم
تخم مرغ/ 9 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه/ به میزان لازم
زعفران حل کرده/ یک دوم قاشق چایخوری
سیب زمینی پخته و چرخکرده/ 500 گرم
روغن مایع/ 150 میلی لیتر
روش تهیه:
گوشت، نمک، فلفل و ادویه را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید. آنگاه رب گوجه فرنگی و پیاز داغ را بیفزایید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس صبر کنید تا گوشت کمی خنک شود. آنگاه سبزی کوکو، سه عدد تخم مرغ، نمک فلفل و زردچوبه را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. در کاسه دیگری، مخلوط گوشت، سه عدد تخم مرغ و زعفران را با هم مخلوط سازید و در کاسه سوم، سیب زمینی، سه عدد تخم مرغ، نمک ، فلفل و زعفران را بریزید و با یکدیگر مخلوط نمایید. اکنون تابه مناسبی روی اجاق بگذارید و روغن را در آن داغ کنید. حالا مایه کوکوی سبزی را در آن بریزید و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم نیم پز شود. آنگاه مایه کوکوی گوشت را به آرامی روی کوکوی سبزی بریزید و صاف کنید. تابه را در فر (تاون) گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید تا لایه دوم کوکو هم نیم پز شود. اکنون مایه کوکوی سیب زمینی را، روی کوکوی گوشت بریزید و صاف کنید. دوباره کوکو را در فر (تاون) بگذارید تا بپزد و طلایی رنگ شود. بعد آن را در دیس مناسبی برگردانید و با چاقوی تیزی، به قطعات دلخواه ببرید.

منبع: دنیای تغذیه شماره 106

پورتال  علمی فرهنگی هنری کرکبود

خواندنی ها و دیدنی های روز

جستجو

دسته بندی محصولات فروشگاه

← آمار کرکبود

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
============================== اخبار خوب ایران و جهان
فروشگاه اینترنتی کرکبود
فروشگاه بزرگ اینترنتی غضنفر
MRN دانلود جک اس ام اس آموزشی ... رایگان
سایت خبری بخوانید
فروشگاه بزرگ اینترنتی نردین شاپ