● مواد لازم : گوشت چرخ كرده : نیم كیلو گرم جعفری وترخان :۲ پیمانه گردو : ۲ قاشق غذا خوری زرشك : ۲ قاشق غذا خوری پیاز :یك عدد گوجه فرنگی متوسط : ۲ عدد .پورتال علمی فرهنگی هنری کرکبود
●مواد لازم: بادمجان= ۴ عدد گوشت= ۲۰۰ گرم پیاز= ۱عدد متوسط پنیر پیتزا= ۱۰۰گرم جعفری= ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه= ۲ قاشق غذا خوری نمك و فلفل و ادویه= به اندازه كافی گوجه فرنگی حلقه شده= ۲عدد.پورتال علمی فرهنگی هنری کرکبود
فصل بهار فصل پخت انواع و اقسام دلمه هاست که در میان آنها دلمه گوجه فرنگی به خاطر مزه ترشی آن، به خودی خود چاشنی خوبی در پخت دلمه به حساب می آید. اگرچه این دلمه روش معمول پخت دلمه گوجه فرنگی نیست ولی طعم دلپذیری دارد..پورتال علمی فرهنگی هنری کرکبود
● مواد لازم برای ۶ نفر: مرغ تمیز کرده کم چربی=۱ عدد گرد لیمو عمانی=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری نان لواش=۲ عدد پیاز سرخ کرده=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری نمک و فلفل=بقدر کافی.پورتال علمی فرهنگی هنری کرکبود
● مواد لازم ▪ چهار عدد فلفل دلمه ای سبز یا قرمز ▪ پنج قاشق مرباخوری روغن زیتون ▪ یک عدد پیاز متوسط ▪ یک حبه سیر له شده ▪ ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ▪ یک و نیم فنجان برنج پخته ▪ یک فنجان گوجه فرنگی خرد شده ▪ یک قاشق چایخوری پونه خشک شده ▪ نصف فنجان سس کچاپ ▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه.پورتال علمی فرهنگی هنری کرکبود